Blog Gila Makan kali ini akan membagikan resep membuat ayam kecap spesial yang bisa dijadikan salah satu referensi menu olahan daging ayam selain ayam goreng.
Langsung aja yuk simak bahan-bahan dan cara pembuatannya berikut ini.
Bahan-bahan membuat ayam kecap spesial
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian (blog makanan disini menggunakan daging ayam kampung)
- 1 siung bawang bombay
- 3 buah cabe merah (jumlah sesuai selera)
- Bawang merah (secukupnya)
- 1 ruas jahe (di penyet)
- 1 lembar daun salam
- Kecap manis (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- 200 cc air mineral
Bahan bumbu yang dihaluskan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah biji pala
- 5 buah cabe merah (jumlah sesuai selera)
Cara pembuatan ayam kecap spesial
- Ambil daging ayam yang telah di potong-potong sebelumnya, lalu siapkan bumbu kuning untuk ungkep daging ayam tersebut. Blog Gila Makan menggunakan bumbu racik ayam goreng untuk bumbu kuningnya. Jika daging ayam telah diungkep, silahkan goreng daging ayam tersebut, akan tetapi jangan sampai terlalu kering.
- Ambil bawang bombay yang telah disiapkan lalu iris bawang bombay tersebut setelah itu tumis bersama dengan cabai merah yang telah di potong menyerong, jahe dan daun salam hingga layu. Setelah itu masukan bumbu yang telah di haluskan beserta lada bubuk, tumis hingga terasa aroma harumnya.
- Masukan daging ayam yang telah digoreng sebelumnya, setelah itu aduk-aduk hingga merata, setelah itu kalian masukan kecap manis dan garam secukupnya saja. Ambil air 200 cc yang telah disiapkan lalu masukan dan tunggu hingga sedikit mengering agar bumbu meresap.
- Langkah terakhir pindahkan daging ayam goreng kecap spesial tersebut kedalam piring lalu taburkan dengan bawang goreng diatasnya.
- Mwaah ayam kecap spesial sudah siap dihidangkan.
0 komentar:
Post a Comment
Dilarang berkomentar spam